距离国家经贸委关于禁止生产和使用一次性发泡塑料餐具通知的最后期限只有半年了，然而市场上发泡塑料餐具仍然堂而皇之地占据主角地位。业内人士分析，阻碍替代工作的重要因素之一，是社会公众对纸浆模塑餐具存在误解，而替代产品本身确有不足之处。
怎样才可称作“绿色环保餐具”？业内人士指出：无毒无味，易降解，生产制造、使用和销毁过程均无污染。此外，卫生、抗冷热性、机械强度也是主要的考察指标。但是，目前这个行业中各企业起点不一，有的厂家为了降低成本，纸浆餐具产品做得很薄，使用时会有漏水、漏气、漏油等问题。成本高于被替代产品、替代过渡期太长，也阻碍了纸浆餐具的推广。还有许多人误以为生产纸浆餐具就一定要砍树和破坏生态环境。
有关技术人员澄清：纸浆模塑餐具是以甘蔗、芦苇等植物纤维和小麦、稻谷、淀粉等为主要原料经过碎料、配料、成型、干燥、定型、消毒、包装等工艺流程制成的。纸浆模塑制品生产由于无专门的制浆工序，一条日产10万只餐盒的生产线每日用水量一般不超过30吨，且能循环使用，其能源设计主要为电能，其产品废品也能立即被回收碎解再用，所以基本无“三废”排放，整个生产过程均无环境污染之虞。而且，产品回收成本低，每吨只需1000元，只相当于发泡塑料餐具的三分之一。有关资料统计，就算将市场中的一次性餐具全部替换，纸浆餐具生产对原材料及其他能源的消耗不到造纸业的千分之一，根本构不成威胁。
国家轻工业局全国方便食品一次性发泡塑料包装替代工作领导小组办公室有关人士介绍，我国替代产品的生产技术在国际上是领先的，现在许多企业的纸浆模塑产品都大量出口到美国、日本、韩国、新加坡，并且还常常供不应求。
科技部有关人士说：绿色一次性餐具确实还存在一些问题。但是，经过近几年发展，纸浆模塑餐具质量提高较快，成本下降幅度较大，年生产能力已达30亿只。要加快推广这项系统工程，既涉及物质材料的选择和处理，又涉及人们环保意识的提高与自律，需要政府部门、科技、工商业、包装业和全民的共同努力，而最终消费者对产品的理解，是促使行业进步的重要力量。
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